Русская глинобитная печь была душой семьи в повседневной жизни, она спасала от морозов, на ней спали, для ребятни служила верным лекарством от простуды.
Русская печь занимала внушительное место в доме, как правило стояла она от входа - направо. Печь не зря называлась "русской"-потому что была в каждой славянской семье и "бить"такие печи впервые начали в холодных районах Руси.
Кирпич в те времена был редкостью и делали ее из красной глины, сбить такую печь нужно было за день, чтобы глина не подсыхала. Собирали "помочь" из 6-7 мужиков, четверо вставали с чекмарями по углам будущей печи, двое носили глину в ведрах, третий копал глину.
Прежде чем начать работать, делали под печь сруб из крепких бревен, затем опалубку - каркас (он имелся у мастера - один на всю округу) из толстых широких плах. Чтобы доски не разъезжались под тяжестью глины, ставили распорки.
Для "битья" глины брали деревянные молотки - чекмари, пестики - они имели форму больших деревянных кувалд. Делая полукруглый свод русской печи, доски не сколачивали, их по готовности вытаскивать было легче, с полусводом печь давала больше жара,топилась лучше.
Глину насыпали слоями и били до тех пор, пока она не превращалась в месиво,сначала делали основу (низ) печи, затем - под,горнило, лежанку, чувал, трубу. Все деревянные крепления убирали, окантовывали печь крепкими плахами, на лежанку "вживляли"широкий брус для безопасности.
Свежесбитая глиняная печь должна была просохнуть, топить ее начинали мелкими дровами. Печь состояла из основы (фундамента), горнила(рабочая часть печи), лежанки, подпечья, шестка, на который ставили заготовки кушаний. На стенках печи имелись печурки -ниши, для большей теплоотдачи и сушки одежды, обуви.
Неотъемлемой частью русской печи считалась широкая лавка -припечек, которая примыкала к боку печи, и с ее помощью залазили на теплую лежанку печи погреться, отдохнуть. Кстати, переднюю часть печи называли щеками.
Ушли в прошлое глинобитные печи. В современных деревенских домах в большинстве своем - газовое или электрическое отопление, для приготовления пищи хозяйки пользуются духовыми шкафами, конечно же во многих домах сохранилось дровяное печное отопление. Русская печь стала раритетом.
В старом заброшенном пятистенном домике деревни Большой Кусеряк сохранилась старинная глинобитная печь, ей около сотни лет. В рамках года культурного наследия народов России культорганизатор дистанционно провела онлайн- беседу о традициях, связанных с "битьем"русской глинобитной печи. #русскаяпечь#самобытность#годкультурногонаследиянародовроссии
Суббота, 12 февраля 2022 12:11
Русская печь
Опубликовано в
Новости Большекусерякский сельский клуб