Первым праздником в мае православные празднуют Великую Светлую Пасху, которая несет свет и радость людям. Сегодня я вам расскажу историю пасхальной пищи. Самым главным блюдом праздничного стола неизменно является кулич, творожная пасха и крашеные яйца.
Пасхальный кулич-высокий хлеб круглой формы, изготовленный из дрожжевого теста. Традиция печь куличи пришла к нам из Византии. По преданию, после воскрешения Христа, стал он являться апостолам во время трапезы, тогда они стали оставлять свободным место для своего Учителя во главе стола и предназначенный для него хлеб. В день воскресения Господня принято ставить хлеб в храме перед открытыми Царскими вратами, стоит он всю Светлую седьмицу, а в субботу после молитвы раздается верующим. Печь кулич следует в Чистый четверг, предварительно убрав в доме и искупавшись в бане, перед приготовлением нужно избавиться от дурных помыслов и помолиться.
В давние времена существовало поверье: чем дороднее женщина,тем пышнее и вкуснее кулич. Во время готовки нельзя разговаривать, веселиться и суетиться, с улыбкой и только благими намерениями, с пожеланиями всем близким богатства и плодородия. Кулич по православной традиции резать можно только поперек, круглыми долями, верхушка сьедается последней. Кусочки пасхального хлеба относили на могилки родственников, обрядовое значение очень велико, например: верхушка кулича наделена магической силой просветления. Куличей пекли много: для себя, для священника, детям, подавали милостыню, скоту- чтобы велся, на засев зерновых. А когда пекли пасхи, куличи - аромат плыл по всему дому непередаваемый и вкусноты они были необыкновенной. Христос Воскресе!